Gelado de Frutos Vermelhos e Coco

Ingredientes:

200ml de Leite de Coco (Apenas a parte sólida – usei Coconut Merchant)

100ml Creme de Coco (usei Coconut Merchant)

300gr de Frutos Vermelhos Congelados

Xylitol q.b. (Usei Essencial Nutrition Europe)

Preparação:

Junta o leite de coco, o creme de coco, Xylitol e 250gr de Frutos Vermelhos no liquidificador até obteres a consistência de gelado.

Serve com as restantes 50gr de frutos vermelhos a decorar.

Come sem culpa! 😊

(Receita Adaptada do Desafio Saudável da Maria)